芝麻葱花卷

芝麻葱花卷的做法说明

今天给大家带来我喜欢的包点之一：芝麻葱花卷
妈妈说要去市场买，我说不用不用，自己动手。
健康又卫生😆

第1步.
拿小称准备好材料
第2步.
分次把面粉、酵母、糖加入揉面盆里，然后把温炼乳水（温水+炼乳）慢慢加入揉面盆顺时针搅拌，揉成光滑的面团。
第3步.
顺时针揉成光滑面团后静置温暖处发酵1小时（可根据温度调整时间）
第4步.
待一次发酵至2倍大，在中间戳个洞不踏就可以了。
第5步.
一次面团发酵后了再进行二次发酵前我们可以做造型啦，把面团擀成正方形抹上芝麻、花生油、盐、香葱。卷成卷。（我还不太会擀皮所以擀平就得了😁，也可以擀好去边成正方形，这样卷起来平整也好切割）
第6步.
把卷好的面团切成块（大小自己看着办），接着重叠2个面团，用筷子在中间往下压开🌼
第7步.
做好spa后的花卷可以进行二次发酵啦，发它个30分钟。
第8步.
结束二次发酵的花卷上锅蒸个15分钟。焖上5分钟。出锅摆个美美的poss😄（只有颜值高的才能出境哈哈）