渐变生日蛋糕

渐变生日蛋糕

渐变生日蛋糕的做法说明

在网上看到一款渐变生日蛋糕非常好看,好朋友的生日,正好做这款,美美哒!

渐变生日蛋糕的食材和调料

戚风蛋糕8寸4片
奶油1000g
色素适量
草莓奶茶味内陷
草莓奶茶粉20g
淡奶油450g
30g
外装饰
淡奶油550g
草莓巧克力50g
30g(根据口味自行调整)

渐变生日蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    内陷: 100g的淡奶油加入奶茶粉,加温热融化即可离火,冷凉后加入到剩余300g打发五成的淡奶油中,继续打发至可以做内馅。

    渐变生日蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    外装饰: 先将550g奶油打发至半流动状态, ①取200g加入色素(调至你所需的颜色),再次打发,从底层开始裱花; ②剩余的裱花奶油再加入100g的淡奶油,裱第二层; ③再将剩余的奶油中加入100g淡奶油,裱第三层; ④再次加入80g淡奶油裱上面的小花, ⑤最后将70g的淡奶油裱在中间。

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