红烧猪脚

红烧猪脚的做法与步骤

1. 1.

   将切块的猪脚焯水沥干备用；

2. 2.

   将白糖、生抽、老抽一同放入锅中，小火，拌匀熬至出现泡沫，再加入猪脚翻炒，直至猪脚全部上色；

3. 3.

   将已上好色的猪脚、桂皮、八角、干红辣椒、姜一起装入碗中，放至高压锅中隔水蒸，上气后18-20分钟关火即可。