maangchi 韩式螃蟹汤
maangchi 韩式螃蟹汤的做法说明
这个菜谱是从一个超级喜欢的youtuber(maangchi) 学来的 原视频叫korean crab stew
螃蟹汤很适合冬天或者夏天的空调房
汤里面有很多蔬菜 适合想吃健康点但又不想麻烦炒菜的时候
maangchi 韩式螃蟹汤的做法与步骤
- 第1步.
需要的食材很简单
- 第2步.
白萝卜削皮洗净 切薄片
- 第3步.
把萝卜片加入锅中 倒入淘米水(第二次第三次的水) 或者清水
- 第4步.
一大勺大酱 或者两平勺
- 第5步.
一平勺辣酱 中高火炖煮 期间准备其他食材
- 第6步.
用的是冷冻的螃蟹 没有蟹壳 把螃蟹切4块 去除蟹抓的尖锐处
- 第7步.
简单清洗 不要过度清洗保留螃蟹鲜味
- 第8步.
西葫芦中间切一刀 切厚片
- 第9步.
洋葱切大块 青椒切段 蒜不需要切
- 第10步.
蔬菜准备好后 查看萝卜 当萝卜煮至半透明 可加入螃蟹 煮10分钟
- 第11步.
螃蟹煮10分钟后 加入所有蔬菜中小火炖煮15分钟
- 第12步.
西葫芦变软有点透明时就可以吃啦 可以再加些盐调味 喜欢吃茼蒿 小葱的 出锅后加入一小撮 盖上锅盖焖一下就好啦
