海盐奥利奥牛轧糖

海盐奥利奥牛轧糖

海盐奥利奥牛轧糖的做法说明

海盐奥利奥牛轧糖(奥利奥自白:这回我是认真的
最近海盐风味的甜品格外留行,奶酪我也赶个趟,来个快手版的牛轧糖。海盐和奥利奥格外搭,意外又发现一对绝佳cp。

海盐奥利奥牛轧糖的食材和调料

黄油35g
棉花200g
可可粉10g
奶粉75g
奥利奥饼干70g
花生碎70g
海盐2g

海盐奥利奥牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.黄油 融化加海盐,然后放入撕碎的棉花糖不停划圈搅拌,全程小火。

    海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2,棉花糖呈飘带状后倒入奶粉和可可粉,拌匀。

    海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3,倒入奥利奥和熟杏仁碎拌匀,略炒一会,状态如图示。

    海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整形,凉透切块

    海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第4步

小贴士

我因为做了一组抹茶的牛轧糖花生碎不够了导致这次成品口感略差,成色也不漂亮。宝宝们一定不能节省坚果的分量。不喜欢花生的也可以换成杏仁或者榛果。海盐的分量虽然少也不能省去,微微的咸是这款牛轧糖最大的亮点

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