牛油面茶
牛油面茶的做法说明
妈妈独家定制的牛油面茶 从小最喜欢吃的面茶 总是缠着妈妈给我做的
牛油面茶的做法与步骤
- 第1步.
买的时候让卖家把牛棒骨劈开 这样方便取出牛骨髓
- 第2步.
中火炒牛骨髓 练出牛油
- 第3步.
练出牛油 过滤一下 这样能把牛骨髓和牛棒骨的残渣都过滤出来 这步一定不能省
- 第4步.
将面粉倒入锅中（一般牛油和面粉的比例是1:3-1:4）中小火开始翻炒 要不停的翻炒 以便防止糊锅
- 第5步.
不停翻炒 直至翻炒成浅棕色 就算成功了
- 第6步.
倒入两勺炒好的牛油面茶在碗里 再放入适量的白糖（可以根据自己的喜好放糖）用温热水沏开这样一碗热乎乎的牛油面茶就沏好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
小贴士
建议用温水沏 如果水温过高就会变的很粘稠
