鸡蛋菠菜面疙瘩汤

鸡蛋菠菜面疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   面粉加入适当的水，和面（完全固体）

2. 2.

   将面团放入碗中，蒙上保鲜膜，放入冰箱发酵15分钟

3. 3.

   将鸡蛋液打好，热锅，放油，倒入鸡蛋液翻炒，直至鸡蛋变黄

4. 4.

   倒入一碗水，烧至水变白之后，把面团揪成一小坨，抻成面疙瘩，放入锅中

5. 5.

   面疙瘩放完之后，放入菠菜，起锅之前放适当的鸡精，起锅