椰蓉扭扭条
椰蓉扭扭条的做法与步骤
- 第1步.
后油法将面团揉出膜发酵一小时至两倍大，手指戳洞不回缩
- 第2步.
等发酵的时候搞陷，黄油提前软化加糖粉搅拌至糖粉融化加牛奶，之后分！次！加鸡蛋，中途如果牛油开始化了请马上放冰箱冷冻，之后加椰蓉就ojbk了
- 第3步.
发酵好的面团拿出擀成长方形并排气，不好意思我擀型真的很不行✋
- 第4步.
椰蓉放在右边三分之二的位置
- 第5步.
左边三分之一往右翻
- 第6步.
再折过去
- 第7步.
旋转九十度
- 第8步.
轻轻擀扁，轻轻！你看我爆了，微笑
- 第9步.
用刀切开一条条
- 第10步.
然后双手抓住两层反向扭两到三圈
- 第11步.
烤箱放热水二发一个小时左右
- 第12步.
如图完成了二发
- 第13步.
烤箱预热175度，上火170度下火160度中层，15-20分钟（自己琢磨烤箱脾气，我这足足烤了二十分钟也不用盖锡纸）
- 第14步.
刚刚出炉很脆，里面很软
- 第15步.
我一共扭了九条
