青菜海米烫饭
青菜海米烫饭的做法说明
海米富含铜、蛋白质、钾、钙等多种元素，具有提高免疫力、健脑、明目、补钙等多种功效
青菜海米烫饭的食材和调料
| 青菜 | 1小把 |
| 海米 | 20克 |
| 米饭 | 1碗 |
| 盐 | 1小匙 |
| 香油 | 1小匙 |
青菜海米烫饭的做法与步骤
- 1.
海米提前用温水浸泡2小时备用。青菜洗净后，放入滴了少许油的沸水中焯烫30秒后捞出。捞出后放入凉水里过一下，再捞出沥干水分，切成青菜碎备用。
- 2.
锅里倒入清水，煮至沸腾后倒入米饭，大火煮开后转中小火，约煮20分钟，至米粒破开，饭变得稍黏稠。
- 3.
放入青菜碎和海米煮熟，加盐调味，再淋少许香油即可
小贴士
青菜事先焯烫一下，可以使青菜颜色保持碧绿不变色，并且菜粥没有涩口的味道。也可以用新鲜的粥来制作，方法一样，只是煮粥的时间要长一点
