家常清炖羊肉

家常清炖羊肉的做法与步骤

1. 1.

   把羊肉切块，入凉水中氽一下，捞出去浮沫。

2. 2.

   再另加水（开水）放入汆好的羊肉，加入葱(切成段)，姜切厚片，大香（少）、白糖少许或者不放，干红辣椒少许或者不放，大火烧开后，转小火焖煮一个半小时以上。

3. 3.

   萝卜切片

4. 4.

   按口味加盐，然后加入切好的萝卜大火烧开后加盖继续焖煮半小时

5. 5.

   起锅，吃时可以加少许胡椒粉、香莱或蒜苗