意式面包佛卡恰Focaccia
意式面包佛卡恰Focaccia的做法说明
这个菜单来自Amanda Frederickson的教学视频。简单上手，超级好吃！
意式面包佛卡恰Focaccia的做法与步骤
- 1.
将一大勺酵母和一半勺白糖加入温水中，搅拌，放置五分钟左右. 酵母应该和温水完全融在一起，表面冒泡泡，闻起来有啤酒的味道
- 2.
将酵母水和面粉融在一起，和面至面团柔软光滑。
- 第3步.
在盆中倒入大量橄榄油，将面团放入。移动确保面团全部沾满橄榄油。静止30分钟直至面团变成两倍
- 4.
将烤箱预热到205度（400华）将面团平铺在烤盘上，推开。静止五分钟
- 第5步.
用手指在发起的面团上戳若干小孔，再次倒入橄榄油，在面团表面撒上香料（盐、胡椒粉、百里香、迷迭香、蒜末）
- 第6步.
放入已经预热好的烤箱，烤20-25分钟 直至表面金黄
