小酥饼
小酥饼的做法说明
本来瓶教小侄女做蘑菇饼干的，因为带儿子分神把黄油和糖的量称少了，面粉团太干只能做成小酥饼了，味道还不错。很适合小孩吃，不是很甜腻的那种
小酥饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油加热融化，称好低筋面粉、玉米淀粉和糖粉，加一勺泡打粉混合在一起
- 第2步.
将混合均匀的面粉倒入黄油中搅拌，一部分混合后会很干，只能用手不停捏至均匀
- 第3步.
根据自己想做酥饼的大小来决定饼干大小，捏出酥饼的形状，我是直接一团面捏紧实了用手掌按压出来的酥饼
- 4.
放进预热好的烤箱，170度上下火，放中层烤20分钟即可
- 第5步.
颜色很好，因为干，酥饼开裂形状也很好
- 第6步.
各位可根据口味适当增减糖粉量，也可以直接用整个鸡蛋，不影响成品的
