酸奶面包（很成功）
酸奶面包（很成功）的做法与步骤
- 第1步.
将蛋液，牛奶，酸奶，细砂糖，酵母，奶粉一起放入面包机，或者用hand（就是费劲些），放在快速和面档
- 第2步.
面包机在工作，我的是ACA的
- 第3步.
听说用剪刀法可以加速出膜
- 第4步.
果真不到20分钟，出膜了，出膜后再放盐，放黄油，一定要后盐后油法
- 第5步.
放在温暖处去发酵，干脆放暖气边上
- 第6步.
发酵完毕
- 第7步.
排气后，取一半，分成16个每个45克，像做馒头一样揉圆
- 第8步.
剩下的分三个一组，编辫子
- 第9步.
一根大辫子
- 第10步.
做了六根大的，两根小的
- 第11步.
放在烤箱里，放碗热水，二次发酵
- 第12步.
发酵到2～2.5倍大
- 第13步.
冬天时间长一些，要耐心等哦。第一次老公说有点硬，没看到组织，就是因二次发酵时间不够没发好
- 第14步.
刷上蛋液，烤箱180度预热好20～30分钟
- 第15步.
上上色后上下两层调换一下
- 第16步.
颜色非常好
- 第17步.
口水都出来了😄
- 第18步.
组织松软，像蜂窝
小贴士
味道非常好，如果喜欢甜的，细砂糖可以再多放些，这个口味，对于不喜欢太甜的朋友就可以了
