自制辣条～好吃的停不下来
自制辣条～好吃的停不下来的做法说明
从小到大最爱吃辣条，可是吃多了买来的总觉得不干净，于是自己做了辣条，结果好评一片，根本停不下来
自制辣条～好吃的停不下来的做法与步骤
- 1.
将买来的腐竹用凉水浸泡，等到全部泡软就可以了，然后洗净切块晾水，或者用厨房纸巾擦干腐竹表面的水分
- 第2步.
锅内倒入适量的油，将腐竹煎炸的金黄，等待备用（腐竹需要分开炸，否则很容易就粘在一起）
- 第3步.
锅内留底油，小火将火锅底料炒化，加入切好的小米椒，倒入两勺料酒，加入三勺糖，两勺醋，再加入适量的温水，将炸好的腐竹倒进去炒制；
- 第4步.
等汁快收干的时候再加入适量的辣椒粉和孜然粉就出锅啦～摆盘好再撒上一点孜然和白芝麻，就可以开吃啦，分分钟被吃光光
小贴士
1.糖和醋的分量可以根据自己的口味自己调整，一般辣条都是甜辣的，糖可以放多点，我因为不爱吃糖所以放的比较少；
2.煎炸腐竹的时候注意小火炸，不要炸的太老了，炸的金黄就可以啦
