冰激凌
冰激凌的做法说明
儿子的最爱👄
冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
蛋清和蛋黄分开，把蛋黄打发到颜色为淡黄即可，纯牛奶用锅加热，表面全部冒泡即可，趁热把蛋黄加进去，记得要慢慢，蛋黄要迅速搅拌，搅拌均匀以后，开火加热，加热到全部冒泡，关火，冷却
- 第2步.
加入淡奶油，打发至提起来不掉下来即可，打发的过程中，可以加入适量白砂糖，加速打发过程
- 第3步.
将蛋黄奶液加入至打发的淡奶油中，搅拌均匀
- 第4步.
将巧克力用隔热的小碗放在开水中融化
- 第5步.
冰箱冷冻五小时，搞定，巧克力冰激凌，秒杀哈根达斯
- 第6步.
加入蔓越莓，冰箱冷冻五个小时，美味
- 第7步.
加入新鲜草莓🍓，冰箱冷冻五小时，第三种口味的冰激凌
- 第8步.
怎么能少了原味冰激凌呢
小贴士
蛋清可以用，也可以不用，用的话，加入白砂糖，打发后，加入搅拌均匀即可，个人觉得加入蛋清后口感更细腻
