三丝炒米粉

三丝炒米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将排粉放入热水中，约浸3分钟左右，筷子能弄散即可，之后将米粉放入冷水冲洗两次，捞起滤干水！

   
2. 第2步.

   2.取120g午餐肉切丝，葱切段，洋葱切丝，蒜头切碎

   
3. 第3步.

   3.将两只鸡蛋打入碗里，加少许盐，打散

   
4. 4.

   4.加少许油将蛋炒好，装碟！再将午餐肉炒熟，装碟！

5. 5.

   5.中火烧热锅，倒入油，将蒜头、洋葱倒入锅内炒到有香味，倒入米粉炒1分钟，加入炒好的鸡蛋和午餐肉炒10秒，再加入生抽，老抽，蚝油，炒到上色即可！