土豆洋葱烤羊排
土豆洋葱烤羊排的做法说明
喜欢吃羊排，这道菜看着高大上，实际很简单。但是原料很重要啊，羊肉是婆婆从内蒙古老家带来的，羊是自己家亲戚放养的，味道鲜美，肉质细嫩，再这么一烤，美味。
土豆洋葱烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊肉过水焯好，撇掉白油。 在高压锅里，加水没过羊肉，加入桂皮，姜，葱，花椒，大料，盐，酱油，料酒，腌制8小时入味。第二天放入高压锅闷熟。
- 第2步.
盛出晾凉，一定要晾凉，烤肉才香酥。
- 第3步.
烤盘底部铺好煮熟的土豆，生洋葱，加盐。上面铺上羊排，再抹上孜然辣椒面，盐。
- 第4步.
放到预热后的烤箱250度烤25分钟，出锅
- 第5步.
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小贴士
羊肉焖好一定晾凉再烤，提前腌制更入味哦
