阳光蛋炒饭
阳光蛋炒饭的做法说明
周末懒觉醒来，打开窗帘，阳光明媚，心情大好，来份黄灿灿的阳光蛋炒饭来温暖我和某人的胃吧
阳光蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
所有配菜准备完毕
- 第2步.
鸡蛋打入米饭使每一粒米都裹上蛋液
- 第3步.
锅内加油，将虾头放入油中煸出虾油，将虾头弃掉
- 4.
将海鸭蛋黄分离出放入锅中翻炒片刻后加入所有配菜翻炒，炒半分钟后加入米和搅碎的海鸭蛋清一起翻炒，最后加入虾仁，虾仁炒熟后出锅
- 第5步.
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- 第6步.
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- 第7步.
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小贴士
米饭的含水量低一点的话炒出来的米饭更有嚼劲儿，色泽更漂亮，如果不喜欢蔬菜全熟，可以炒米后再放入蔬菜，这样菜的色泽更靓丽，口感更清脆。
