新手黄油牛奶面包
新手黄油牛奶面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油，盐，糖，其余全部放入和面机中，大概搅拌20分钟，加入糖盐黄油，继续十分钟。
- 第2步.
烤箱中发酵，20来分钟（也可以在酸奶机中发酵，大概40分钟），面团增加到2倍拿出。
- 第3步.
等量分布，盖保鲜膜十分钟
- 第4步.
搓成图片中的样子
- 第5步.
放入烤箱，放入一杯温水，发酵20分钟，使其体积变成之前的两倍大。面包表面用手指按下去不回弹.
- 第6步.
刷上蛋液和黑芝麻，预热烤箱
- 第7步.
上下火95度（前提是我的烤箱偏高70度），18分钟烤熟
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