草莓酸奶慕斯
草莓酸奶慕斯的做法说明
自己摘的草莓，自己做的蛋糕，这样的周末感觉棒棒哒
草莓酸奶慕斯的做法与步骤
- 1.
饼干掰成小块放料理机打碎，黄油隔水融化成液体！
- 2.
饼干碎倒入容器，融化好的黄油倒进去搅拌均匀
- 3.
搅拌好的饼干碎放到蛋糕模具，平铺，用勺子压实，用保鲜膜装好后放入冰箱冷藏半个小时备用
- 4.
草莓选四个切成小颗粒，留四个剩下对半切开
- 5.
吉利丁冷水泡软后，隔水融化成液体，倒入150克酸奶，搅拌
- 6.
淡奶油冷藏够12个小时后打发直到出现的纹路不消失，倒入冷却后的酸奶液，用翻拌的手法搅拌均匀
- 第7步.
取出冰箱冷藏的饼干底，倒入小部分奶油，推平后放入切好成小颗粒的草莓，接着再继续倒入剩下的奶油
- 8.
整个模具震一下，消掉奶油液体中的气泡，然后放入冰箱冷藏
- 9.
四个小时后用热毛巾包住模具四周，半分钟左右后，脱模
- 第10步.
用筛子撒上抹茶粉，草莓去蒂，切成❤状，铺在蛋糕上，再用筛子撒上糖粉！搞定
- 第11步.
味道很好！开心！😊
