蔓越莓/葡萄干马芬蛋糕
蔓越莓/葡萄干马芬蛋糕的做法说明
超级简单快手的烤马芬蛋糕。用君之老师的方子减了糖和油，果干略做了调整。口感淡甜，松软可口～
蔓越莓/葡萄干马芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原料，和6联马芬盘
- 第2步.
牛奶倒入碗里，加入植物油和全蛋液，混匀。
- 第3步.
低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐放入碗内混匀，加入蔓越莓干和葡萄干。 蔓越莓干和葡萄干可以只用一种，也可以两种都用。
- 第4步.
预热烤箱200度。 将干湿两种物料混合，轻轻搅拌至干粉全部湿润即可停手。切勿过度搅拌，以免起筋影响口感。
- 第5步.
将拌好的面糊分装入马芬盘，立即放入预热好的烤箱，中层，200度，烤15-20分钟。 各家烤箱功率参数等不一样，烤制过程中注意观察，表面上色了就烤好了
- 第6步.
出炉，开吃😊
小贴士
1. 植物油最好用玉米油。
2. 干湿物料混合时不可过度搅拌。
3. 混合好的面糊需立即入模送入烤箱，否则可能会影响马芬的膨发。
4. 方子是6联马芬盘的用量，9联盘1.5倍，12联2倍，大家自己换算下。
