碎牛肉白萝卜丝汤

碎牛肉白萝卜丝汤的做法说明

前几天3岁半的宝宝感冒发烧刚好，还有点小咳嗽，乡里挖的大白萝卜，鲜嫩的牛肉，都是给宝宝补充营养的好食材。要宝宝能吃还喜欢吃，可真要动动脑。尝试着做了这个菜，宝宝吃的真香啊。碎牛肉宝宝容易消化，过霜的白萝卜丝融入了牛肉的香气，还带点微甜。白萝卜的食疗效果就不用多说了。

1.
瘦牛肉切丁剁碎，可以多剁一下，剁成馅。加一点料酒，生抽，少量盐（也可以不放），少量淀粉，少量胡椒粉，一小勺调和油，打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，顺时针搅打至微发粘备用。
2.
白萝卜洗净切细丝装盘。
3.
姜切片，蒜切末，香葱切末备用。
4.
点火热锅倒油，下姜，蒜爆香，将拌好的牛肉馅下锅炒发白，加开水煮沸。下白萝卜丝，盖锅盖煮至萝卜丝变软。
5.
加适量盐，胡椒粉，鸡精调味，滴2滴白醋。
第6步.
装碗，撒香葱末。香喷喷的碎牛肉白萝卜丝汤出锅。第一次尝试做，没有拍照。第一次上传菜谱。希望每个宝宝健康成长!