焙朗早餐饼（低糖低油版）
焙朗早餐饼（低糖低油版）的做法说明
喜欢这款饼干，自己在家做也不难，在网上搜了配方先拿来分享一下。谷物含量高，自己可以控制糖和油更健康。山寨某国际大牌最受欢迎的饼干
焙朗早餐饼（低糖低油版）的食材和调料
| 全麦粉 | 50克 |
| 面粉（高中低粉均可） | 40克 |
| 燕麦米或荞麦米 | 15克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 植物油 | 30克 |
| 即食燕麦片 | 15克 |
| 果脯碎 | 10克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 泡打粉 | ¼小勺 |
| 小苏打 | ¼小勺 |
| 蛋液/牛奶 | 约15克 |
| 牛奶（根据面粉吸水量调整） | 约15ml |
焙朗早餐饼（低糖低油版）的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好材料
- 第2步.
2.果脯切碎，我用的是蔓越莓干，草莓干，葡萄干，黄桃干。燕麦米切碎，大概是一粒米切3段的样子。
- 第3步.
3.除了油，鸡蛋，水的固体材料混合均匀。加入油和鸡蛋液，用筷子大致搅拌均匀。
- 第4步.
4.努力用手捏成团。如果无法捏成团加入一点点牛奶。我加了15ml,也就是一矿泉水瓶盖的量。 面团不用太湿粘，只要刚好成团就可以了。
- 第5步.
5.面团醒15分钟，慢慢擀成5mm的薄片。不要太薄，太薄就没有消化饼干的口感了。 模具压成型，排入烤盘。
- 第6步.
6.烤箱180度预热5分钟，170度中层烤15分钟，观察边缘上色即可。
小贴士
1.可以使用自家各种全谷物粉，果脯。还可以添加坚果仁碎。但比例不要太大，否则饼干会比较硬，颗粒感太重哦！
2.选择比较粗的糖，可以使饼干在烤制过程中糖融化，在饼干中形成小孔。饼干会比较酥松好吃。
3.小苏打和泡打粉不要太多会有味道。
