美味潮汕肠粉
美味潮汕肠粉的做法说明
小时候最爱吃的就是肠粉，既美味又营养！长大了，身居异地，最想念的还是家乡的味道，今天自己动手，一解浓浓乡愁！
美味潮汕肠粉的做法与步骤
- 第1步.
将大米洗净后浸泡3-4小时，天热置冰箱冷藏浸泡，再用搅拌机快速搅拌1分钟，过滤杂质和泡沫
- 第2步.
将一个鸡蛋、肉末、香葱（或者你喜欢吃的食材）在碗中充分搅匀，备用。
- 第3步.
电饼档开中火，刷油，将米浆均匀倒入一大勺，再轻轻摇匀，盖上加热。当看到热气蒸腾的时候倒入碗中的食材。
- 第4步.
再次盖上加热，大约2分钟
- 第5步.
放入蔬菜，在蔬菜上面刷薄薄一层油后再盖上加热约1分钟左右
- 第6步.
取出后淋上酱料即可。
- 第7步.
完成，真的好吃。
