斜头煲猪肝黑枸杞汤

斜头煲猪肝黑枸杞汤的做法与步骤

1. 第1步.

   （左边是参照）放两盖黑枸杞的量到砂锅中。

   
2. 第2步.

   如图所示，再放两片姜到锅中，开大火煲的同时处理猪肝。

   
3. 第3步.

   猪肝放到热水中汆水，到表面有点熟，水有多泡时捞出。（5分钟左右）

   
4. 第4步.

   洗净切片。

   
5. 第5步.

   切好片后，注意要等锅中的水滚后再放入锅中。

   
6. 第6步.

   猪肝倒入后转小火，再次滚后关火即可。