我的小假期---马蹄糕
我的小假期---马蹄糕的做法说明
童年的味道，每次到茶楼饮茶必点，也是过年必吃的点心。用料简单易，味道清爽，不油腻。
我的小假期---马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
马蹄粉200g
- 第2步.
马蹄1斤
- 第3步.
去皮，尽量不要留任何的黑色皮，做出来的成品颜值会降低。
- 第4步.
马蹄切成大粒状。不要拍扁
- 第5步.
红糖2.5条，切粒
- 第6步.
开粉浆
- 第7步.
煮熟浆
- 第8步.
熟浆煮沸
- 第9步.
加入生浆。 铁盘刷油
- 第10步.
蒸20分钟
小贴士
铁盘刷油
马蹄挑摸起来硬的
喜欢口味淡的糖减量，因为我姐喜欢不甜的就做少糖版的。
