巧克力燕麦卷(一次性发酵)
巧克力燕麦卷(一次性发酵)的做法说明
今天休息时间多多就做了这种燕麦卷。
巧克力燕麦卷(一次性发酵)的做法与步骤
- 第1步.
红糖加热融化,放凉了加酵母。
- 第2步.
除了巧克力外，全部材料加一起搅拌，也可放面包机里搅拌。
- 第3步.
和起面团就可以了。
- 第4步.
巧克力隔水加热融化备用。
- 第5步.
面团不用发酵，分两份赶成面皮。
- 第6步.
涂上巧克力浆。
- 第7步.
卷起来！
- 第8步.
切断，整形，放油纸。
- 第9步.
上锅，锅下放温水，盖上锅盖让它发酵30分钟(天热是20分钟)。
- 第10步.
开大火蒸十五分钟就可以了。
- 第11步.
还做了别的花样。
小贴士
一次发酵时一定要小火把水烧得暖暖的，不要太烫手就可以了，我是用电磁炉最小挡的。天冷的时候要发酵30分钟。
