全蛋淡奶油版蛋挞
全蛋淡奶油版蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
这是工具，没有手动打蛋器的，用筷子也行哈。请忽略我筛过可可粉的滤网
- 第2步.
这是原料，碗中的白糖就是25克，没有电子秤的同学可以估计一下哈
- 第3步.
蛋挞皮从冰箱取出，晾一会儿，半小时左右
- 第4步.
鸡蛋加入白糖，打匀
- 第5步.
加入牛奶，淡奶油，搅拌匀
- 第6步.
蛋液过滤一下
- 第7步.
滤好的蛋液，这样更细腻
- 第8步.
分装，八九分满即可
- 第9步.
烤箱200度，中间层，烤30分钟
- 第10步.
刚出炉的蛋挞会有点鼓起来，晾晾就会凹下去了
小贴士
1.蛋液要滤一下，做出来的蛋挞更细腻
2.烤箱预热不预热，个人觉得，没啥区别哈
