凉拌豆笋/腐竹
凉拌豆笋/腐竹的做法说明
突然很想吃我们长沙的东北饺子馆记得凉拌腐竹 他们做得很香
为了配出最好吃的料 做了很多对比
凉拌豆笋/腐竹的做法与步骤
- 第1步.
腐竹头一天泡软，第二天拿出来切斜条。 烧开水，腐竹在开水里焯水两到3分钟
- 第2步.
小辣椒 蒜切碎待用 （可用搅拌机打碎） 热锅 加油 加盐 孜然 一点香油 加入打好的辣椒蒜蓉炒至均匀 关火，加入豆笋拌匀 加自制辣椒油 盛出待凉
小贴士
第二天要邀请客人来吃饭的话 可以提前一天晚上做好冷藏待用
突然很想吃我们长沙的东北饺子馆记得凉拌腐竹 他们做得很香
为了配出最好吃的料 做了很多对比
腐竹头一天泡软，第二天拿出来切斜条。 烧开水，腐竹在开水里焯水两到3分钟
小辣椒 蒜切碎待用 （可用搅拌机打碎） 热锅 加油 加盐 孜然 一点香油 加入打好的辣椒蒜蓉炒至均匀 关火，加入豆笋拌匀 加自制辣椒油 盛出待凉
第二天要邀请客人来吃饭的话 可以提前一天晚上做好冷藏待用
