鳕鱼蒸蛋
鳕鱼蒸蛋的做法说明
儿子一直不喜欢吃蛋羹，只因我一直不会蒸，这次终于成功了。
鳕鱼蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
1，电饭煲里先烧水，烧水时开始自作材料。 2，鸡蛋一个，温水一个鸡蛋的量，水不要烫，温温的就好，和鸡蛋一起发均匀，然后过滤碗里，不要有泡泡，不然就不美观了。然后用保鲜膜盖好，用牙签插几个孔。 3，鳕鱼切片放碗里，锅里水开以后放鳕鱼片下去蒸2分钟，然后拿出来。 4，鳕鱼片拿出来，把鸡蛋放进去蒸3分钟，蒸3分钟把鸡蛋拿出来，把鳕鱼片放到蛋羹上，盖上保鲜膜继续蒸3分钟。 5，蒸好的鸡蛋羹拿出来，葱切成葱花，放到鸡蛋羹上面，倒酱油上去。 6，另起锅一汤匙油加热，倒入葱花上，就可以了。
小贴士
鸡蛋和水1:1，一定要一点温就好，水不要烫了。鸡蛋和水一定要打均匀，用过滤网过滤没有泡泡。
