同食百烹 | 爱都在汤里-黑椒蒜香甜菜根浓汤
同食百烹 | 爱都在汤里-黑椒蒜香甜菜根浓汤的做法说明
浓汤类的餐食，也是轻食非常重要的部分，因为它可以很百变，也可以很低脂，最重要的是它可以简单搭配就营养全面。
同食百烹 | 爱都在汤里-黑椒蒜香甜菜根浓汤的做法与步骤
- 第1步.
甜菜根蒸熟，用搅拌机打成泥状，搅拌的同时将40ml脱脂牛奶分次加入，搅拌成糊状。
- 第2步.
平底锅加热，加入适量橄榄油和切好的蒜末，待蒜末微微发焦，香味出来的时候，加入搅拌好的甜菜根泥进行烹煮，此时再加入40ml的脱脂牛奶。煮大概3分钟时，加入黑胡椒粉和少量盐调味。
- 第3步.
培根煎熟
- 第4步.
处理好虾皮
- 第5步.
洗好羽衣甘蓝
- 第6步.
培根慢火煎熟，羽衣甘蓝洗净，大虾煮熟，樱桃萝卜切薄片。以上材料备用。
- 第7步.
将煮好的浓汤倒入盘中，放入培根、羽衣甘蓝、虾和樱桃萝卜
小贴士
浓汤中的蔬菜也可以加入煮好的花椰菜和蒸熟的土豆。
如果想吃主食，可以配上法棍蘸食。
去吃甜菜根的土味可以在搅拌时加入少量糖进行中和。
