私房菜-腐乳鹌鹑蛋

私房菜-腐乳鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 1.

   准备食材 1.木耳：泡发 2.腐竹：泡2小时，无硬芯儿即可 3.鹌鹑蛋煮熟剥皮

2. 2.

   煎鹌鹑蛋至表皮金黄 建议：用饼铛微微的煎一下，省油，不易嘣油花。

3. 3.

   调汁儿 1.你可以直接选择肉汤来炖鹌鹑蛋 2.如果没有，可以用自家习惯的炖肉的配方来调汁儿，生抽、糖、盐等适量。

4. 4.

   炖煮 1.加水没过食材，炖煮即可。 2.先放鹌鹑蛋和木耳，最后加腐竹。 3.快熟之前加腐乳，出锅前加香菜。 非常下饭！！