同食百烹 | 一抹柔情-甜菜思慕雪
同食百烹 | 一抹柔情-甜菜思慕雪的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼用少许盐和胡椒粉腌一下，大概10分钟即可。
- 第2步.
苦苣洗净，切成小段。加入油醋汁拌匀。
- 第3步.
甜菜根切成方块，用少许橄榄油煎熟。
- 第4步.
煎至甜菜根四面都有些发黄就是熟了。 加入少许欧芹碎拌好，盛出备用。
- 第5步.
三文鱼用橄榄油煎熟。把上述做好的甜菜根和苦苣装盘即可。
小贴士
油醋汁的配比：醋、糖和橄榄油的比例为1.5:1:3
三文鱼最后用鲜三文鱼，如果买的冷冻三文鱼请自然解冻。
如果觉得甜菜根生硬，也可以先将其蒸熟再煎制。
