蛋白炖奶(双皮奶)
蛋白炖奶(双皮奶)的做法说明
蛋白是之前做蛋挞抠出来的！
两个蛋清
如果觉得鸡蛋个头比较小可以再加一个蛋清
糖的话，跟牛奶一起热的的时候可以按照个人口味调整
一边加糖一边尝甜度，自己觉得适合就OK
牛奶不需要煮开，温热即可
牛奶放不那么热之后倒入蛋清碗里，边倒边搅拌
搅拌过程会有很多泡泡，先用勺子捞走大泡泡
再用筛子过滤，慢慢滴噢
倒入小碗，碗里的小泡泡用小勺子捞走就可以
用保鲜膜包住，中大火蒸10分钟左右
蛋白炖奶(双皮奶)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
倒入牛奶
- 第3步.
糖
- 第4步.
搅拌过筛
- 第5步.
保上保鲜膜静止十分钟
- 第6步.
上锅10分钟出锅！保鲜膜可以防止水滴入碗中
- 第7步.
😋😋
- 第8步.
再配点水果😊😊
- 第9步.
冰箱冷藏半小时口感更佳
