酸奶溶豆
酸奶溶豆的做法说明
都说溶豆失败率高，是耶！我尝试3次已失败结局，好心塞！一根筋的我不信不成功，再次尝试OK成功啦，好有成就感的哈……
酸奶溶豆的做法与步骤
- 第1步.
奶粉倒入酸奶拌匀备用，酸奶选用的老酸奶！
- 第2步.
打发蛋白，一定打发至硬性才可，这种状态继续打发，打打停停观察
- 第3步.
加入玉米淀粉，搅拌下不会飞起哦，继续打发几下，停下来看看
- 第4步.
打发至这种程度即可，提起有小三角
- 第5步.
打蛋盆倒过来不会掉即可
- 第6步.
加入一半蛋白，搅拌均匀，速度一定要快，搅拌方法画J形，再倒入剩余蛋白搅拌均匀，快，快，快
- 第7步.
搅拌好的蛋白不会很稀哦，粘稠状态，
- 第8步.
挤呀挤，挤出美丽的溶豆啦……
小贴士
溶豆重点速度要快，不然真的消泡啦，不加糖，不加糖，不加糖
