超简单美味草莓酱
超简单美味草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
一斤草莓 洗净去蒂切小块
- 第2步.
喜欢有果粒的草莓酱就切大块一些 不喜欢果粒的则切小块一些
- 第3步.
底部一层草莓 加入冰糖 面上再铺上一层草莓 倒入柠檬汁 保鲜膜包好 放入冰箱冷藏过夜 至少5个小时以上
- 第4步.
草莓果胶与冰糖融合后 放入锅中 中火烧开 小火熬煮 白抹需要撇去
- 第5步.
这个过程大概需要20到30分钟 慢慢熬煮成浓稠的酱 趁热装入消毒好的器皿中
- 第6步.
倒扣 放凉 可放入冰箱 一斤的草莓大概弄了200毫升的酱
- 第7步.
拌酸奶 抹面包 做草莓蛋糕 都是极好的选择 关于保质期 糖越多 越浓稠 保质期越长 没有真正测过能保存多久 因为每次做完没几天就全部吃完了
- 第8步.
关于器皿消毒 冷水入锅 水烧开后沸腾5分钟 晾干 即可装草莓酱
