「欲罢不能的麻辣香锅」
「欲罢不能的麻辣香锅」的做法说明
说起麻辣，第一个反应就是麻麻辣辣的香锅啦
麻辣香锅里可以放任何你喜欢的食材（看心情）
比起火锅，香锅的魅力就是香、麻、辣😏
周末在家，不想出去，拿出冰箱的食材
炒上一大锅，来一碗白米饭，配上可乐!
最好再放个电影什么的😌
哇，想想就爽～
重点来了，敲黑板｛超级easy｝
只要调料准备齐全，所有寡淡无味的菜瞬间变美味
「欲罢不能的麻辣香锅」的食材和调料
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 30g |
| 洋葱 | 50g |
| 小米辣 | 100g |
| 花椒 | 3g |
| 二荆条 | 80g |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 香菇 | 三个 |
| 莴笋 | 150g |
| 花菜 | 60g |
| 黑椒牛肉片 | 180g |
| 雨润红里脊 | 60g |
| 牛肉丸 | 四颗 |
| 车竹轮 | 四个 |
| 虾球 | 七颗 |
| 鱼豆腐 | 40g |
| 蟹肉棒 | 5个 |
「欲罢不能的麻辣香锅」的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切成小块，辣椒切小段，蒜切瓣，大葱切丝。
- 第2步.
鱼豆腐切成小块，莴笋切条，香菇切片，备好食材。
- 第3步.
腌制好的黑椒牛肉。
- 第4步.
水烧开后蔬菜汆水，20秒～
- 第5步.
蟹肉棒、鱼豆腐、牛肉丸、竹轮放入开水中过水，煮开后捞起。
- 第6步.
培根在油锅里煎至两面金黄。
- 第7步.
倒入100g油，依次放入蒜、大葱、洋葱、辣椒，爆香，蒜瓣颜色微黄时，加入豆瓣家，继续翻炒，炒出红油。
- 第8步.
加入黑椒牛肉，翻炒至肉变色后，加入荤菜和蔬菜。
- 第9步.
翻炒均匀，出锅～
- 第10步.
鲜嫩的黑椒牛肉，开动啦～
- 第11步.
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小贴士
辣椒的用料看自己的嗜辣程度，本吃货嗜辣如命，所以加了好多辣椒，不太能吃辣的吃货们可以酌情减少一些。
食材的选用没有特别讲究，切记蔬菜和荤菜都要汆水，加入翻炒的时候，最后加入蔬菜。
想要口感更好的吃货们也可以把蔬菜和荤菜都过油炸至金黄，不过为了健康，最好还是汆水噢！
