香煎龙利鱼配薯块
香煎龙利鱼配薯块的做法说明
龙利鱼是一种低热量、高水分、高蛋白的食品，非常适合减脂期适量食用。
红薯低脂肪、低热能食品，将其作为主食，可以有效减少其它食物的进食量，进而达到减肥的功效。
香煎龙利鱼配薯块的做法与步骤
- 1.
龙利鱼用适量盐，黑胡椒，辣椒粉，意大利混合香料，香橙（柠檬）汁，白葡萄酒腌制半小时。
- 2.
红薯用水冲，盐水浸泡10分钟，不去皮切成三角块，加适量盐，黑胡椒，辣椒粉，橄榄油，搅拌均匀。
- 3.
备好的红薯块用空炸锅（烤箱）180度烤30-40分钟，依照切的大小，直到用叉子很轻松插入。
- 4.
热锅，倒入适量橄榄油，将腌制的龙利鱼表面裹一层面粉，入不粘锅煎至两面焦黄，约3-4分钟，临出锅前洒入一点红酒醋。同时一起煎圣女果。
- 第5步.
准备一些沙拉菜，发挥自己的创意摆盘。
小贴士
1.红薯一定要完全熟透才会香甜，外皮有点焦焦的，里面非常软糯。
2.龙利鱼出锅前加红酒醋是为了突出鱼的香味。
3.圣女果煎软后会更美味。
4.沙拉菜的清洗我通常会用三步哦。一是用水冲洗，二是盐水浸泡10分钟左右，三是用纯净水清洗一次。
