芝麻炸虾
芝麻炸虾的做法说明
女儿寒假回家想学做菜，挑了这道看似简单实际上要花比较多的程序的菜做，还不错，试学成功。
芝麻炸虾的做法与步骤
- 第1步.
生的白芝麻一碗，两个鸡蛋清搅散
- 第2步.
新鲜的虾放冰箱冷冻5-10分钟，取头去皮，（如果是个体稍大点要用小刀从侧面划一刀，炸出来会卷起，更漂亮，今天买的虾比较小，这个程序省略了)手抓着虾尾先在蛋清里面沾一下再去沾白芝麻。
- 第3步.
沾好芝麻的虾放入温热的调和油（小火）（油倒多了，可以只要3分之一）
- 第4步.
炸至虾尾虾身呈红色
- 第5步.
捞出摆盘，赏心悦目，看起来很有食欲（芝麻和虾的营养价值都很高)
小贴士
一定要用温热的油小火炸虾，可以比我们炸的再多一点时间）
