蒜蓉粉丝蒸龙虾

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法说明
最近在塑形
爱吃又喜欢折腾的我是没法完全控制食量的了
只能在食材方面做文章
所以特别购买是高蛋白低脂的海鲜
期待365天后身材的蜕变😜
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾一只,用牙刷清洁龙虾表面的各个缝隙
- 第2步.
把刀磨锋利 对着龙虾头部正中 用力一压(龙虾头部很硬,我几乎整个人垫高脚再往下压的) 把龙虾头破边后在开边龙虾肉身 就容易了
- 第3步.
把粉丝过一下热水 铺在盘子里 我家的都爱吃这个蒜蓉粉丝 所以特意放了2把粉丝 把开边的龙虾放上去摆好
- 第4步.
接着把蒜蓉剁碎,碎一些好点 烧热锅把蒜蓉放进去稍微炸一下下 有点金黄关火 出锅前放2勺生抽和蒜蓉混合 用小勺把蒜蓉和有油小心分装在两边龙虾上
- 第5步.
水烧开后 放一勺料酒到水里 把龙虾盘放上去大火蒸8分钟(看龙虾大小调整时间) 8分钟后开锅撒上葱花点缀一下 建议撒上葱花后再盖着盖子30秒 逼出葱花香味又可以杀杀葱花细菌
- 第6步.
最后出锅享用吧 好吃不停口
小贴士
蒜蓉也可以混点姜蓉一块
水里放一勺黄酒可以起到去腥增鲜的作用
蒸时怕有太多水份可以加盖一个小盖或者封保鲜膜隔离