乾州正宗纯素酱辣子
乾州正宗纯素酱辣子的做法说明
乾州，也就是陕西省咸阳市乾县，最有名的就是乾州四宝，其中就有酱辣子。这个做法和普通辣子酱不一样（其实我也没做过其他辣子酱），纯素的底料配上酱香味，让我这个减肥中的人都忍不住碟两个大馒头！做法超家常，简单，手残如我的人都能成功，最麻烦的就是切丁，可以借用工具，或者请妈妈出马哈。成功率百分之百，过年人见人爱，又红红火火的美食！
乾州正宗纯素酱辣子的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻或者白芝麻在无油的锅里，小火焙熟。
- 第2步.
其他配料切丁。
- 第3步.
下油炒香葱姜蒜苗。
- 第4步.
加入土豆丁和莲藕丁。
- 第5步.
准备好高汤，用水也行，但是香味会差一点。
- 第6步.
加入胡萝卜和高汤熬煮。
- 第7步.
加入三包豆瓣酱，炒干。
- 第8步.
盛出。
- 第9步.
表面撒上焙好的黑芝麻和辣椒面。
- 第10步.
泼上熟油。注意这一步的油一定要多一些，有助于保存。
- 第11步.
啦啦啦，拌匀搞定！特别提醒，酱辣子平时放在冷藏保存一周时间，吃的时候拿出来吃就好，不需要蒸熟，热馒头配凉酱辣子才是正宗吃法！
猜你喜欢的菜谱
【爱素I'su Vegan Bakery纯素原创食谱】懒人版纯素番茄罗勒意大利面
「Euterpe oleracea蓝莓海盐纯素入门级生食蛋糕」纯素|生机甜点|Raw Vegan
纯素奶油菌菇意大利面【爱素I'su Vegan Bakery纯素原创食谱】
纯素墨西哥卷饼(爱素纯素烘焙）
纯素披萨【爱素纯素烘焙原创食谱】纯素凤梨炒饭（素食菠萝炒饭）【爱素纯素烘焙Bakery原创食谱】生煎包（纯素无肉）素食【爱素I'su Vegan Bakery纯素烘焙原创食谱】乾州豆腐脑「生机纯素甜心可可球」纯素|raw vegan|生机甜点纯素冬阴功汤泰式（素食）【爱素I'su Vegan Bakery纯素烘焙原创食谱】纯素蛋糕自留地《纯素榴莲芝士蛋糕vegan cake》乾州正宗纯素酱辣子纯素:最棒的纯素南瓜派
