自制蛋饺
自制蛋饺的做法说明
冬日里的火锅，三鲜汤甚至麻辣烫，都少不了点上一份蛋饺，点击率如此高那就自己尝试做做看吧。
自制蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
肉馅放入姜葱酒盐酱油调好备用，四个鸡蛋两个鸭蛋打允，放入盐和两勺食用油。
- 第2步.
因为没有合适的勺子，所以甜甜是在平底锅做的，个头会大一点。先用肥猪肉在锅底擦一下，舀一勺蛋液放入其中，待蛋皮基本成型放入肉馅。亲柔的将一边蛋皮翻起覆盖，轻轻用筷子沾边使之闭合就好啦。
- 第3步.
做好的蛋饺可以蒸熟后再存放，也可以直接冷冻，食用时再烧熟。一定要记住甜甜的tips,放两个鸭蛋！这样蛋皮不易破，容易操作！
小贴士
制作蛋皮的蛋液内放入两个鸭蛋，蛋皮不易破。加两勺食用油，蛋皮不易粘。
