自制老酸奶

自制老酸奶

自制老酸奶的做法说明

我选用果语酸奶机,不需要插电,利用热蒸汽循环发酵6-8小时就可以

酸奶机材质食品级的PP的,不锈钢的更安全。不会担心不锈钢发酵酸性物质产生有害致癌金属物质。

自制老酸奶的食材和调料

安佳纯牛奶1000克
儿童营养菌粉1克
80克

自制老酸奶的做法与步骤

  1. 第1步.

    酸奶机主机结构

    自制老酸奶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第一步:消毒奶罐 用沸水把盛奶的容器彻底的烫一下,搅拌的筷子也要烫。 我的奶罐是1000毫升的,1克的菌粉刚好

    自制老酸奶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二步: 先倒入一半的牛奶,倒入1克菌粉,再把所有牛奶都倒里面,白糖也倒里,用烫过的筷子搅拌即可。盖盖子 (如果是减肥者,,糖尿病患,者一岁以下宝宝可以不加糖,做好的酸奶拌水果即可)

    自制老酸奶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第三步: 因为不插电,利用热蒸汽发酵, 这一步只需要倒入沸水倒刻度线 ,放上隔热架,奶罐,盖二个上盖即可

    自制老酸奶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这几步没有任何技术难题,超级简单。发酵6-8小时即可知道好吃的酸奶啦

    自制老酸奶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    静候6小时,无添加酸奶就发酵好了 需要具体可以V我,冬妈15133830039 微店地址 果语不插电无添加酸奶机 http://weidian.com/i/2233574401?wfr=c&ifr=itemdetail

    自制老酸奶的做法步骤 第6步

小贴士

1,为什么酸奶拉丝
酸奶发酵中乳酸充分活跃,有添加剂的酸奶是不拉丝

2,可以冰箱放3-5天

3,不可用酸奶做引子
打开的酸奶暴露空气中,会把杂菌带到发酵的酸奶 中,发酵不好还有可以菌种变异,吃坏了肚子

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