海带丸子油麦菜

海带丸子油麦菜的做法与步骤

1. 1.

   海带提前用清水泡发,放到高压2鲜 锅中煮熟,捞出,切碎

2. 2.

   鲜豌豆洗净切碎，春笋洗净切片，油麦菜洗净切段，水煮冬笋取出，水冲去酸味

3. 3.

   把牛肉馅和鸡肉馅放到案板上，剁碎并混合到一起；依次放入姜粉、海带碎和鲜豌豆碎，剁匀；肉馅放入盆中，加入盐、料酒和葱花，用筷子搅匀

4. 4.

   香菇洗净，对半切开，和水煮过的笋片一起放到开水锅中

5. 5.

   依次用勺子取适量肉馅，下入锅中

6. 6.

   最后放入油麦菜段和半汤匙香油，煮1分钟，放入盐和胡椒粉，搅匀即可