桂花红豆羹

桂花红豆羹的做法说明
来自范老师的《吃对你的家常菜2》
桂花红豆羹的做法与步骤
- 1.
红小豆洗净,清水冰箱侵泡一夜
- 2.
红小豆加陈皮一起放锅里,加水刚没过豆子,煮开后小火煮40分钟,挑去陈皮
- 3.
煮好的红小豆和燕麦片、干桂花一起放豆浆机,加水到1000毫升,打成糊状
- 4.
打好后的糊加少量红糖调到淡甜,即可饮用
小贴士
煮的过程能增加豆沙的沙粒感,比直接打浆好喝;陈皮和桂花让味道醇厚,有益消化;
来自范老师的《吃对你的家常菜2》
红小豆洗净,清水冰箱侵泡一夜
红小豆加陈皮一起放锅里,加水刚没过豆子,煮开后小火煮40分钟,挑去陈皮
煮好的红小豆和燕麦片、干桂花一起放豆浆机,加水到1000毫升,打成糊状
打好后的糊加少量红糖调到淡甜,即可饮用
煮的过程能增加豆沙的沙粒感,比直接打浆好喝;陈皮和桂花让味道醇厚,有益消化;