柠香煎鳕鱼
柠香煎鳕鱼的做法说明
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。
柠香煎鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
- 第2步.
加入适量盐腌制半小时；
- 第3步.
柠檬切半待用；
- 第4步.
锅加热后倒入适量橄榄油；
- 第5步.
放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
- 第6步.
挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
- 第7步.
成品；
- 第8步.
成品。
小贴士
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
