蔬菜滑蛋羹

蔬菜滑蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   1、冬菇泡发至软。 2、将冬菇、胡萝卜、圆椒、玉米切粒，洗净沥干备用。 3、将步骤2的材料放进锅里煮熟。 4、两个鸡蛋加200ml温水，边加边搅拌均匀，然后加适量盐，过筛，用勺子刮掉气泡。 5、盘子上面盖保鲜纸或盘子，防止水蒸气滴在蛋液上不光滑，冷水下锅蒸，水开后，调小火再蒸6分钟。 6、把蔬菜粒放进蒸好的蛋液上，加酱油即可。

   
2. 2.

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