快手下饭菜: 辣炒口蘑

快手下饭菜: 辣炒口蘑的做法与步骤

1. 1.

   口蘑切片，蒜切片 锅内热油加1勺豆瓣酱，炒香后加开水，口蘑煮两分钟，快熟了略缩小就捞出锅

2. 2.

   重新热油，小火下花椒和干辣椒，习惯辣一点干辣椒掰开。香味出来辣椒变色了，中火加豆瓣酱，翻炒，加蒜瓣，到蒜香出来，然后大火把口蘑倒进去翻炒几下，烹料酒生抽，出锅，撒葱花，完成。