五彩时蔬焖饭
五彩时蔬焖饭的做法说明
不想凑合着过日子，就从做饭开始吧。一个人吃饭，方便快捷好吃营养。
五彩时蔬焖饭的做法与步骤
- 第1步.
1、先淘米，并浸泡，放一边备用。 2、处理其他食材: 新鲜豌豆剥壳清洗干净，胡萝卜刮皮切丝，南瓜切条，午餐肉切丁。
- 第2步.
1、热锅，放入适量食用油（按炒胡萝卜丝的用油量就足够了，喜欢清淡点的就少加点）。 2、油热后下胡萝卜丝、南瓜条、午餐肉丁加少量盐翻炒，煸出香味即可。 3、将浸泡着的大米连米带水倒入锅中，拌开。让水没过所有食材，大火烧开。 4、倒入豌豆，拌开。 5、倒入少量生抽，盐，调味。 6、转小火，盖上锅盖，焖饭收汁。
小贴士
1、南瓜胡萝卜口感清甜，因此米饭口感属于清淡型的，油盐别太重，以免影响蔬菜本来的口感。
2、如果火力过大容易糊锅，且米饭焖不熟，烧开后转小火，不容易煮熟的话就多加些水。
3、水快收干的时候要翻炒搅拌，避免粘锅。
4、喜欢吃锅巴的起锅前加大火不翻炒烧一下，粘锅的地方就香香的，别用力过猛烧糊就行。
