榴莲（冻干）牛轧糖
榴莲（冻干）牛轧糖的做法说明
最近流行草莓牛轧糖，原料是冻干草莓。买原料时顺便买了爱吃的榴莲干，试着做了一下。参考了厨友麻雀20的草莓牛轧糖方子，味道还不错。
榴莲（冻干）牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
备齐各种材料，棉花糖如果大颗的建议用剪刀剪小。
- 第2步.
榴莲干颗粒太大可以搅碎一些。
- 第3步.
黄油在平底不粘锅里小伙加热至融化，放入棉花糖。（如果不喜欢棉花糖太硬的口感就用小火制作！）
- 第4步.
棉花糖充分融化后倒入奶粉搅和均匀。
- 第5步.
关火立刻加入坚果和榴莲干翻拌均匀。
- 第6步.
放入垫了油纸的烤盘里整形。
- 第7步.
室温放置冷却。
- 第8步.
根据包装纸大小适当切割。
- 第9步.
等完全凉透再包装。
- 第10步.
草莓牛轧糖做法一样，就是把冻干榴莲换成冻干草莓，坚果建议用自烤的花生100克加上开心果30克。
- 第11步.
成品也是好吃有颜值。
小贴士
坚果不建议放自己烤的花生，太香了会遮盖榴莲的香味。
